Cracovia

Polonia | Cracovia
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24 enero 2022 por Francisco Rubio
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Cracovia es una de las ciudades más grandes e imponentes de Polonia. Se encuentra situada al costado del Rio Vístula y tiene una población de 766.000 mil habitantes. Durante gran parte de la  historia fue la Capital de Polonia, por eso para muchos todavía sigue siendo el corazón de ésta. A su vez, es tradicionalmente conocida como uno de los centros turísticos, artísticos, científicos y culturales más importantes.

Es una ciudad que resalta por su hermosa arquitectura En el centro se encuentra el llamado Casco Antiguo que fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se trata de una ciudad super moderna y una de las mas grandes de Polonia.

Un poco de historia

qué ver en Cracovia

En los diferentes estudios acerca de los inicios de esta ciudad, se descubrió que existen registros desde el periodo paleolítico. En el siglo VI llegó a esta zona el pueblo vislano o vistulano: una tribu eslava que se instaló en la colina de Wawel. Este pueblo tuvo un poderoso gobernante al que la leyenda le atribuye la fundación de Cracovia, el legendario jefe Krakus.

En el año 966 se documentó por un viajero llamado Sefardi que la ciudad ya era un importante centro de comercio. Se dice que los eslavos fueron los primeros en organizarse como estado e incluso llegaron a ser el germen de Polonia.

En el siglo X fue capital de un Voivodato (Polonia Menor) que era como se denominaban a las divisiones territoriales en Polonia. Además Cracovia fue el primer foco del cristianismo en Polonia y contaba con un obispo.

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En el año 1038 Casimiro I el Renovador hizo de la ciudad su sede, pasando a ser la Capital de Polonia hasta que en 1596 Segismundo III Vasa traslado la capital a Varsovia.

Más adelante la ciudad sufrió varias invasiones tártaras a tal punto de quedar destruida y ser restaurada por colonos alemanes. En un momento Cracovia pasó a depender de una dinastía checa.

De 1333 a 1370 el Rey Casimiro III el Grande gobernó Polonia, y con su reinado convirtió a Cracovia en un importante centro cultural, comercial, artístico y científico. Y en esos años mandó a fundar la Universidad de Cracovia.

A pesar de haber perdido la capitalidad, Cracovia nunca perdió su prestigio, lo podemos ver en el hecho de que la Catedral de Wawel continuó siendo el lugar de coronación de los Reyes.

¿Qué ver en Cracovia?

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Esta ciudad fue el lugar central del Gobierno General Nazi durante la Segunda Guerra Mundial, en ella se pueden visitar conocidos campos de concentración. Tanto el Centro de la Ciudad Histórica como el Distrito Judío desbordan de cafés, tiendas y pubs, y la Plaza del Mercado Principal de 4 hectáreas es una fiesta medieval para los sentidos.

A cada hora suena la trompeta desde la torre de la iglesia de Santa Maria, que se encuentra en la Plaza del Mercado, una tradición que caracteriza a la ciudad.

También es muy visitado la Lonja de Paños, que es un emblemático edificio en el centro de la Plaza, dentro del cual podemos encontrar un animado mercadillo de artesanías. Uno de los sitios tradicionales para comprar recuerdos del viaje y regalos a familiares amigos.

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Durante el paseo es maravilloso observar las innumerables casas antiguas que rodean la ciudad y bordean la Plaza. Del mismo modo tiene sus monumentos y lugares de interés turísticos destacados como El castillo de Wawel y la Catedral. La torre del Antiguo Ayuntamiento y la iglesia de San Adalberto. Las calles Florianska y Grodzka. El camino Real que parte desde la Barbacana. Los clubes de jazz, las espléndidas comidas en antiguos restaurantes y muchas cosas más.

Si vas a Polonia, no debes dudar en visitar Cracovia, dado que es uno de los lugares mas lindos e interesantes que tiene la ciudad.

¿Qué comer en Cracovia?

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La ciudad ofrece una gran variedad de restaurantes y bares en los cuales los visitantes disfrutan de sus platos y de una experiencia polaca única. No solo se trata de probar las comidas típicas de Cracovia, sino que además hay menúes de diversos países para que todos se sientan a gusto.

Claro que si es de los viajeros que gusta de experimentar las tradiciones de sus destinos, entonces deberá estar listo para recetas como:

  • Obwarzanek: Rosquillas de pan preparadas según la receta tradicional
  • Zurek: Sopa polaca elaborada a base de harina de centeno y carne
  • Pierogi, una especie de ravioles con forma de empanadillas rellenos con los más variados ingredientes
  • Bigos, plato nacional que acompaña las mesas especialmente en temporadas invernales

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La legendaria Cracovia esta llena de recuerdos, reyes, pueblos, tradiciones, edificaciones que han pasado a lo largo de los años. Todo se puede reconocer en un recorrido sencillo, tranquilo y muy entretenido.

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Francisco Rubio

Francisco Rubio

Enamorado de los viajes y fotógrafo aficionado. Mi pasión es viajar, pero siempre acompañado de mi cámara. Como unión de estas dos cosas nació Viajeros por el Mundo!

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